Ingrediënten:
- 500 gram linzen (rood, geel, groen)
- 2 uien
- 2 tenen knoflook
- eventueel 1 zoete aardappel
- eventueel 1 wortel
- 500 ml groentebouillon (gistvrij en zonder E621)
- eventueel verse kruiden als koriander
Bereidingswijze:
Snipper de uien en fruit ze even aan, bak de knoflook mee en eventueel wat zoete aardappel en wortel. Bak de linzen ook kort mee.
Voeg de groentebouillon toe en laat 20 min koken.
Voeg als laatste eventueel de verse koriander toe.
Roer even door, et voila, een heerlijke en voedzame soep!