Ingrediënten:
- 85 gram havermout
- 60 gram amandelmeel
- 50 gram rozijnen
- 1 eetlepel kaneel
- Snuf Keltisch zeezout
- 1 theelepel wijsteenbakpoeder
- 1 appel geraspt
- 175 ml havermelk (of amandelmelk)
- 2 eieren
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 175 graden. Meng alle ingrediënten in een kom en mix door elkaar.
Schep het beslag in 12 cupcake vormpjes. Bak in zo’n 25 min bruin en gaar. En smullen maar!